Курица с грибами и артишоками по-итальянски
Кухня
итальянская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Куриное филе обжаривается с луком и чесноком, затем тушится в томатном соусе с добавлением свежих артишоков и шампиньонов. Блюдо заправляется оливковым маслом, травами и пармезаном, создавая насыщенный вкус с хрустящей текстурой. Идеально подходит к рису или свежему хлебу.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 2 крупных артишока
- 1 лук репчатый
- 2 зубчика чеснока
- 300 мл томатного соуса
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль и перец
- 100 г пармезана
- 50 г листьев петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, артишоки на ломтики, шампиньоны на пластинки, лук на полукольца, чеснок — на тонкие пластинки.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут, затем влейте томатный соус, посолите и поперчите.
Шаг 3
Поместите артишоки и грибы в кастрюлю, залейте соусом и тушите 30 минут на среднем огне. Перемешайте с куриной подготавливаемой частью.
Шаг 4
Посыпьте блюдо тертым пармезаном и свежей петрушкой перед подачей. Подавайте с теплым хлебом или рисом.
Шаг 5
Проверьте готовность курицы и грибов, убедившись, что они мягкие, но не разваливаются.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
19
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
420 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
580 мг
Кальций
270 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
