Курица с грибами и бамбуком в кисло-сладком соусе
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Нежная курица, обжаренная до золотистой корочки, тушится с грибами, бамбуковыми ростками и ароматными специями в кисло-сладком соусе. Подается с рисом, создавая гармоничное сочетание текстур и вкусов. Блюдо сочетает в себе баланс пряности, кислоты и сладости, характерный для китайской кухни.
Ингредиенты
- 400 г куриной грудки
- 100 г шампиньонов
- 50 г бамбуковых ростков
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка крахмала
- 2 зубчика чеснока
- 1 стручок имбиря
- по вкусу кунжутное масло
- по вкусу соль
- 100 г риса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, чеснок и имбирь — на мелкие кусочки. Бамбуковые ростки вымойте и нарежьте кольцами.
Шаг 2
Обжарьте курицу на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте чеснок, имбирь и грибы. Обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
В отдельной посуде смешайте соевый соус, мед, крахмал и 50 мл воды. Влейте смесь в сковороду с курицей.
Шаг 4
Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и тушите 15 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 5
Подавайте горячим с отварным рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
12
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
