Курица с грибами и овощами по-хуаньцзе
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо китайской кухни сочетает нежное куриное мясо, свежие грибы шиитаке, овощи и ароматный кисло-сладкий соус, приготовленный с использованием крахмала и уксуса. Мясо запекается в духовке до золотистой корочки, а соус придаёт блюду насыщенный вкус и хрустящую текстуру. Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к рису.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 150 г грибов шиитаке
- 1 морковь
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. уксуса
- 1 ч. л. крахмала
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе кубиками, морковь — тонкими ломтиками, лук — полосками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде, обжарьте курицу до золотистого цвета, затем добавьте грибы и овощи, тушите 5 минут.
Шаг 3
В отдельной посуде смешайте соевый соус, уксус, крахмал, соль и перец. Влейте смесь в сковороду, перемешайте и проварите 2 минуты.
Шаг 4
Переложите содержимое в форму, поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсьте зеленью и сбрызните соусом по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
15
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
960 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
