Курица с грибами и пекинской капустой в кисло-сладком соусе
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Блюдо, сочетающее нежное куриное филе, хрустящие грибы и пекинскую капусту в насыщенном кисло-сладком соусе. Специи и лук добавляют остроту, а крахмал придаёт соусу густую текстуру. Подавайте с рисом или лапшой для полной гармонии вкусов.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 100 г шиитаке
- 200 г пекинской капусты
- 1 средний лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. кисло-сладкого соуса
- 1 ст. л. крахмала
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку кубиками, лук и чеснок мелкими кубиками, пекинскую капусту накрошите. Грибы нарезайте тонкими ломтиками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, обжарьте курицу до золотистого цвета, затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте 2 минуты.
Шаг 3
Влейте кисло-сладкий соус, посолите и поперчите. Добавьте грибы и пекинскую капусту, тушите 10 минут на среднем огне.
Шаг 4
Смешайте крахмал с 2 ст. л. воды, влейте в соус, перемешайте и доведите до кипения. Готовьте 2–3 минуты до загустения.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсьте зеленью и ложкой риса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
520 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
