Курица с грибами и тыквой в соевом соусе
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот блюдо сочетает нежную курицу, сочные грибы и сладковатую тыкву в ароматном соевом соусе. Подается с рисом или лапшой, обеспечивая насыщенный вкус и баланс между овощами и белком. Варка в воке сохраняет сочность ингредиентов и добавляет хрустящую текстуру.
Ингредиенты
- 300 г курицы
- 150 г шампиньонов
- 1 средняя тыква
- 2
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ч. ложка кунжутного масла
- 1 ч. ложка крахмала
- 100 мл воды
- по вкусу имбирь и перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу тонкими полосками, тыкву кубиками, лук колечками, чеснок — тонкими ломтиками. Натрите имбирь.
Шаг 2
Разогрейте вок, добавьте кунжутное масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и курицу. Обжаривайте 5 минут, пока курица не станет золотистой.
Шаг 3
Влейте воду, добавьте шампиньоны, тыкву и имбирь. Варите 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Смешайте соевый соус с крахмалом, добавьте в вок. Варите 3 минуты, пока соус не загустеет. Посыпьте перцем.
Шаг 5
Перемешайте и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
21
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
160 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
180 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
70 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
