Курица с грушами и орехами в грузинском стиле
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Ароматное блюдо, объединяющее куриную грудку с мягкой текстурой сладких груш и хрустящими орехами, приготовленное в духовке с насыщенным ореховым соусом. Сочетание фруктов и мяса делает его необычным, но характерным для грузинской кухни, гдето используются неожиданные гарниры.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 2 груши
- 50 г грецких орехов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст. л. лимонного сока
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. молотой кинзы
- 1 лавровый лист
- 200 мл грузинского бульона
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики размером 2 см. Нарежьте груши тонкими ломтиками, орехи измельчите в ступке.
Шаг 2
Нарежьте лук и чеснок мелко. В сковороде нагрейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и кинзу, перемешайте.
Шаг 3
Влейте лимонный сок и грузинский бульон. Добавьте курицу, груши и орехи, тушите 15 минут на среднем огне.
Шаг 4
Поместите смесь в форму для запекания, посолите, поперчите. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
Шаг 5
Перед подачей аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
