Курица с яблочным соусом по-канадски
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо сочетает нежное куриное мясо с сочным яблочным соусом, приготовленным из свежих яблок, лука и специй. Сладковатый вкус соуса контрастирует с карамелизованной курочкой, а легкая кислинка яблок добавляет свежести. Подается с хрустящим картофельным пюре, которое придает гармоничный баланс вкуса и текстуры.
Ингредиенты
- 400 г куриной грудки
- 2 штуки яблок
- 1 штука лука
- 30 г сливочного масла
- 20 г муки
- 150 мл куриного бульона
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. лимонного сока
- 50 г картофеля
- 10 г сливок
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, яблоки — тонкими ломтиками, лук — полукольцами. Обжарьте курицу на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте лук и муку, перемешайте. Влейте бульон, посолите и поперчите. Доведите до кипения и тушите 15 минут.
Шаг 3
Нарежьте яблоки кружочками, обжарьте на остатке масла до хрустящей корочки. Добавьте мед и лимонный сок, перемешайте и варите 5 минут.
Шаг 4
Приготовьте картофельное пюре: сварите картофель, разомните вилкой, добавьте сливки и посолите.
Шаг 5
Подавайте курицу с яблочным соусом и картофельным пюре, украсьте зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
65 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
180 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
70 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
