Курица с кабачками по-узбекски
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Традиционное узбекское блюдо из куриного филе и кабачков, приготовленное с пряными травами и овощами. Соус на основе томатной пасты и лука придаёт блюду насыщенный вкус, а хрустящая корочка кабачков создаёт приятный контраст. Подавайте с рисом или лепёшками для полной аутентичности.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 2 кабачка
- 1 лук
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. томатной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ст. л. оливкового масла
- 100 г кинзы
- 100 г петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, кабачки — тонкими ломтиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими пластинками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и курицу. Обжаривайте 5-7 минут, пока не зажарятся кусочки.
Шаг 3
Добавьте кабачки, томатную пасту, соль и перец. Тушите на среднем огне 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Перед подачей перемешайте с мелко нарезанной кинзой и петрушкой.
Шаг 5
Подавайте с рисом или лепёшками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
84 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
