Курица с картофелем и грибным соусом венгерского стиля
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежную запеченную курицу, мягкое картофельное пюре и густой грибной соус, приготовленный с использованием традиционных венгерских специй. Соус придаёт блюду насыщенный вкус и аромат, а картофель делает его сытным и утоляющим аппетит.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 400 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 1
- 100 мл сливок
- 2 ст. л. муки
- 30 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу зелень
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки размером с кубик, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте лук и чеснок, добавьте на сковороду, обжарьте до прозрачности. Влейте немного воды, чтобы снять с краёв остатки масла.
Шаг 3
Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками, добавьте к луку и чесноку. Обжаривайте 10 минут, пока грибы не станут мягкими. Влейте 100 мл воды, чтобы образовалась густая масса.
Шаг 4
Сварите картофель в кожуре до мягкости. Слейте воду, добавьте сливочное масло, муку и сливки. Протрите через сито или измельчите блендером до однородной консистенции.
Шаг 5
Соедините обжаренную курицу с картофельным пюре. Влейте грибной соус, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Формуйте смесь в порционные котлеты, обваляйте в муке и запекайте в духовке при 180°C 20 минут, пока не подрумянится.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
