Курица с картофелем и луком в глиняном горшке
Кухня
удмуртская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
удмуртская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо из удмуртской кухни сочетает нежную курицу, мягкую картошку и ароматный лук, приготовленные в глиняном горшке. Мягкая текстура и насыщенный вкус делают его идеальным для семейного ужина или праздничного стола. Подается с хлебом или квасом, что подчеркивает традиционную подачу в регионе.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 300 г картофеля
- 1 луковица
- 100 г сливочного масла
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, картофель — дольками. Обжарьте курицу на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте лук и обжаривайте 5 минут. Влейте молоко, посолите, поперчите и положите лавровый лист. Накройте горшок крышкой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Выньте горшок, проверьте готовность картофеля, если нужно — добавьте немного воды и снова запекайте 10 минут до полного испарения жидкости. Остудите 5 минут перед подачей.
Шаг 2
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, картофель — дольками. Обжарьте курицу на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте лук и обжаривайте 5 минут. Влейте молоко, посолите, поперчите и положите лавровый лист. Накройте горшок крышкой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Выньте горшок, проверьте готовность картофеля, если нужно — добавьте немного воды и снова запекайте 10 минут до полного испарения жидкости. Остудите 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
25г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
400 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
