Курица с кокосовой кашей и сафлором
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это бразильское блюдо сочетает нежное куриное филе с питательной кокосовой кашей и ароматным сафлором, приготовленным на огне. Оно обладает насыщенным вкусом, мягкими текстурами и является отличным источником белка и витаминов. Подается как горячее блюдо, подходит для завтрака или легкого ужина.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 1 стакан кокосовой кашей
- 50 г сафлора
- 1 лук репчатый
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл воды
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на небольшие кубики. Нарежьте лук и чеснок мелко. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут, пока не станет золотистой. Влейте воду и доведите до кипения. Снимите с огня и оставьте на 10 минут для настаивания. Влейте кокосовую кашю в кастрюлю с курицей. Перемешайте до однородной консистенции. Добавьте сафлор, соль и перец. Поставьте на медленный огонь и варите 10 минут, пока каша не загустеет. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Шаг 2
Нарежьте куриное филе на небольшие кубики. Нарежьте лук и чеснок мелко. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут, пока не станет золотистой. Влейте воду и доведите до кипения. Снимите с огня и оставьте на 10 минут для настаивания. Влейте кокосовую кашю в кастрюлю с курицей. Перемешайте до однородной консистенции. Добавьте сафлор, соль и перец. Поставьте на медленный огонь и варите 10 минут, пока каша не загустеет. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
30
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
180 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
