Курица с кокосовой пастой и кешью по-бразильски
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Ароматное бразильское блюдо из куриного филе, приготовленное с использованием кокосовой пасты и орехов кешью. Насыщенный вкус сочетает сладковатую нотку кокоса, хрустящие орехи и пряные специи, характерные для кухни Бразилии. Подается с рисом или лавашом, идеально для ужина или вечеринки.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 2 ст. л. кокосовой пасты
- 50 г кешью
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. куркумы
- 0.5 ч. л. кайенского перца
- по вкусу соль
- 3 ст. л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками размером 2 см.
Шаг 2
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
Шаг 3
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Влейте кокосовую пасту, перемешайте, добавьте курицу, томатную пасту, куркуму, кайенский перец и соль.
Шаг 5
Тушите на среднем огне 15 минут, пока курица не станет мягкой.
Шаг 6
Влейте 100 мл воды, доведите до кипения и варите 5 минут.
Шаг 7
Добавьте кешью, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 8
Подавайте горячим с рисом или лавашом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
24
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
160 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
27г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
