Курица с кокосовым молоком и арахисом по-филиппински
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Индейка, приготовленная с кокосовым молоком, арахисом и ароматными специями, создает нежный и насыщенный вкус. Блюдо сочетает сладковатую нотку арахиса с кремовой текстурой кокоса, идеально подходит как основное блюдо или гарнир. Мясо получается сочным, а соус — густым и ароматным.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 1 стакан кокосового молока
- 100 г арахиса
- 2
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кокосового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 200 г сладкого картофеля
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, сладкий картофель — дольками, лук — полосками, чеснок — тонкими кольцами. Арахис измельчите в блендере.
Шаг 2
Разогрейте кокосовое масло в сковороде, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Введите курицу и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Полейте кокосовым молоком, добавьте измельченный арахис и соевый соус. Варите на среднем огне 20 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 4
При необходимости размешайте массу, чтобы соус стал густым. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Подавайте теплым, украсьте зеленью и кокосовой стружкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
100 мг
Натрий
640 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
