Курица с кокосовым молоком и картофелем
Кухня
пакистанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
пакистанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Сочный и ароматный пакистанский соус из курицы, кокосового молока и картофеля, приготовленный с использованием традиционных специй. Блюдо сочетает в себе нежность кокоса и мягкость картофеля, идеально подходит к рису или лепешкам.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 200 г картофеля
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка гвоздики
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст.л. оливкового масла
- 100 мл кокосового молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, картофель — дольками, лук — кубиками, чеснок — тонкой соломкой.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и специи (куркуму, корицу, гвоздику), перемешайте.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко, добавьте курицу и картофель, перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне 30 минут.
Шаг 4
Проверьте готовность курицы, если необходимо, увеличьте огонь и подрумяньте соус 5 минут.
Шаг 5
Подавайте с рисом или на рисовой лепешке.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
