Курица с креветками в кокосовой каше на рисе
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежные куриные кусочки и свежие креветки, приготовленные в ароматном соусе из кокосовой каши, с добавлением местных филиппинских специй и тонко нарезанного лука. Рис впитывает вкус соуса, создавая гармоничное сочетание текстур и ароматов, характерное для филиппинской кухни.
Ингредиенты
- 300 г курицы нарезанной кубиками
- 150 г креветок очищенных
- 1 стакан кокосовой каши
- 1 лук нарезанного кольцами
- 2 зубчика чеснока измельчённых
- 1 чайная ложка тимьяна
- 1 чайная ложка кинзы
- 200 г риса промытого
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками и креветки очистите. Промойте рис в холодной воде до прозрачной воды.
Шаг 2
На сковороде разогрейте немного масла, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте кокосовую кашу, добавьте тимьян, кинзу, соль и перец. Варите на среднем огне 5 минут.
Шаг 4
Влейте курицу и креветки, перемешайте. Варите до тех пор, пока мясо не станет мягким (около 10–12 минут).
Шаг 5
Добавьте промытый рис, аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно покрылся соусом. Поставьте на медленный огонь и варите 15 минут, пока рис не сварится.
Шаг 6
Дайте блюду немного остыть, затем подавайте, украсив кинзой и лимоном.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
53
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
680 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
