Курица с кукурузной кашей и бобами
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает нежную запеченную курицу, насыщенную кукурузной кашей и ароматные бобы, приготовленные с луком, чесноком и кари. Традиционный кубинский рецепт с элементами домашней кухни, где каждый компонент дополняет друг друга, создавая баланс между сладковатым вкусом кукурузы и терпкостью бобов.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 200 г кукурузной муки
- 150 г консервированных бобов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 помидора
- 100 мл оливкового масла
- 1 стакан воды
- 1 чайная ложка кари
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г зеленого лука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, посолите и приправьте черным перцем. Обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
В сковороде обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте кукурузную муку, перемешайте и залейте водой. Варите на медленном огне 10 минут, пока каша не загустеет.
Шаг 3
Влейте нарезанные помидоры и бобы в кашу. Варите еще 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Смешайте курицу с кашей и бобами. Добавьте кари, перемешайте и подавайте с зеленым луком, нарезанным на мелкие кусочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
9 г
Холестерин
130 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
