Курица с кукурузной подливкой и аякой
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Горячее блюдо перуанской кухни, сочетающее нежное куриное филе с кукурузной подливкой и острым аякой. Подливка придаёт лёгкую сладковатую нотку, а аяка добавляет остроты и аромат. Блюдо подаётся с рисом и свежими овощами, что делает его сытным и вкусным. Идеально подходит для семейных ужинов и любителей экзотических вкусов.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 200 г кукурузных хлопьев
- 1 лук репчатый
- 2 штуки чили
- 100 г болгарского перца
- 50 г
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 стакан лимонного соуса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук, перец и морковь тонкими кружочками. Чили очистите от семян и мелко нарежьте.
Шаг 2
Обжарьте курицу в масле до золотистой корочки, добавьте лук, перец и морковь. Тушите 10 минут.
Шаг 3
Приготовьте подливку: разведите кукурузные хлопья в лимонном соусе, добавьте нарезанное чили и перемешайте.
Шаг 4
Смешайте обжаренные овощи с курицей и подливкой, посолите, поперчите. Подавайте с рисом или лепёшками.
Шаг 5
Для дополнительной остроты добавьте немного перца чили или кинзы по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
69
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
82 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
