Курица с кукурузой по-кубински
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это традиционное кубинское блюдо сочетает нежную курицу, сладкую кукурузу и ароматный томатный соус с добавлением орегано, паприки и других местных специй. Готовится в кадке с медленным тушением, что придаёт мясу сочность, а кукурузе — насыщенный вкус. Подается с рисом, который впитывает соус, усиливая общую пикантность. Идеально подходит для семейных ужинов и любителей карибской кухни.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 2 стакана кукурузы
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 кг томатов
- 1 ч.л. орегано
- 1 ч.л. паприки
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст.л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, лук — полукольцами, чеснок — тонкими пластинками. Томаты разомните руками или измельчите в блендере.
Шаг 2
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Введите курицу, перемешайте, затем добавьте томаты и специи. Тушите на среднем огне 25 минут. Влейте кукурузу, перемешайте и готовьте ещё 10 минут до мягкости ингредиентов. Подавайте с рисом, запаренным в бульоне из этой кастрюли.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
120 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
