Курица с кукурузой по-перуански
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Ароматная тушёная курица с кукурузой, чили и томатами, приготовленная по перуанскому рецепту. Блюдо сочетает нежное мясо, хрустящие овощи и насыщенный вкус благодаря специям. Подается с рисом или лепешками, идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 200 г кукурузы
- 2 штуки болгарского перца
- 1 головка лука
- 3 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 100 мл куриного бульона
- 50 г кедровых орехов
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, болгарский перец — на полоски, лук — на кольца, чеснок — на четвертинки, помидоры — на дольки.
Шаг 2
Разогрейте масло в казане, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте бульон, добавьте курицу, кукурузу, болгарский перец и помидоры. Тушите 30 минут.
Шаг 4
Посыпьте солью, перцем и кедровыми орехами. Перемешайте и готовьте ещё 10 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим с рисом или тостами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
120 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
170 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
