Курица с нутом и овощами
Кухня
пакистанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
пакистанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, мягкий нут и ароматные овощи в пряной пакистанской подливе. Вкусное, питательное и идеально подходит для семейного ужина. Специи придают блюду насыщенный вкус и тёплый аромат, характерный для кухни региона.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 150 г нута
- 1
- 1 лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 помидора
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки имбиря
- 1 л воды
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, морковь и помидор натрите на тёрке, лук и чеснок мелко порубите. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут. Влейте воду, добавьте нут, морковь, помидор, куркуму, корицу, имбирь и соль. Поставьте на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут. Добавьте нарезанный зелёный лук и варите ещё 10 минут до полной готовности нута и курицы.
Шаг 2
Перед подачей аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились. Подавайте с рисом или лепешками, добавив сверху немного оливкового масла и свежей петрушки для аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
31
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
9 г
Холестерин
85 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
27г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
