Курица с острым соусом ямайского стиля
Кухня
ямайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
ямайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе насыщенный острый вкус ямайской кухни и ароматную маринадную смесь. Курица маринуется в соусе из кари, чеснока, имбиря и лаймового сока, а затем запекается до золотистой корочки. Подается с овощами и рисом, что делает его сытным и вкусным.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка кари
- 1 столовая ложка имбиря (намолотого)
- 1 лимон
- 200 г картофеля
- 1 сладкий перец
- 1 лук
- 1 болгарский перец
- по вкусу соль и перец
- 2 ст.л. растительного масла
- 100 г риса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, картофель — кубиками, перец — полосками, лук — кольцами, болгарский перец — кружочками.
Шаг 2
В миске смешайте кари, чеснок, имбирь, сок лимона, соль, перец и масло. Полученной смесью тщательно накройте курицу и оставьте на 2 часа в холодильнике.
Шаг 3
Выложите курицу и овощи на противень, смазанный маслом. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут.
Шаг 4
Параллельно сварите рис в воде до готовности. Добавьте немного кокосового молока для аромата.
Шаг 5
Перед подачей смешайте запеченные овощи с куриной грудкой и полейте острым соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
620 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
