Курица с овощами и зирфой
Кухня
дагестанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
дагестанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Гармоничное блюдо дагестанской кухни, где нежная курица сочетается с ароматными овощами и специей зирфой. Тушение в оливковом масле придает мясу сочность, а овощи придают блюду яркий вкус и насыщенный цвет. Подается с рисом или хлебом.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 помидора
- 1 чайная ложка зирфы
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1/2 лимона
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой, помидоры — дольками. Лимон порежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Уберите курицу в сторону.
Шаг 3
Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Введите морковь и тушите 5 минут. Добавьте помидоры и зирфу, перемешайте.
Шаг 4
Верните курицу в сковороду, залейте водой (около 300 мл), посолите и поперчите. Тушите на среднем огне 20 минут.
Шаг 5
Перед подачей уложите лимонные ломтики на поверхность блюда и подогрейте 5 минут. Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
140 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
