Курица с овощами в глинтвейне по-корейски
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу с овощами в ароматном глинтвейне, приправленное корейскими специями. Сладко-острый вкус и насыщенная текстура делают его идеальным гарниром к рису или основным блюдом. Использование имбиря и чили добавляет глубину, а мед обеспечивает баланс кислоты и остроты.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 1 штука лука
- 1 штука
- 1 штука болгарского перца
- 1 ст. л. имбиря
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. меда
- 1 ч. л. переца чили
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. муки
- 50 мл растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук, морковь и болгарский перец тонкими ломтиками. Очистите имбирь и натрите на мелкой терке.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде, обжарьте курицу до золотистой корочки, затем добавьте лук, морковь и перец. Обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте имбирь, чеснок, соевый соус, мед и перец чили. Перемешайте, залейте глинтвейном и доведите до кипения.
Шаг 4
Снимите пену, влейте муку и лимонный сок. Снова перемешайте, уменьшите огонь и варите 15 минут до загустения.
Шаг 5
Подавайте с рисом или хлебом, украсьте зеленью и лимонной цедрой по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
22
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
96 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
170 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
180 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
