Курица с овощами в лимонном соусе португальского стиля
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
португальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу с овощами и свежим лимонным соусом, приготовленным с оливковым маслом и травами. Овощи добавляют яркость вкуса, а лимон придаёт блюду освежающую кислинку, характерную для португальской кухни. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г курицы (филе)
- 2 помидора
- 1 болгарский перец
- 1 лук
- 3 зубчика чеснока
- 50 мл оливкового масла
- 1 лимон
- 1 ст. ложка свежего укропа
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на небольшие кусочки, помидоры и перец — кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкой нарезкой.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте сок одного лимона, добавьте нарезанные овощи и курицу, перемешайте.
Шаг 4
Посыпьте свежим укропом, солью и перцем, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25 минут.
Шаг 5
Снимите крышку, уменьшите огонь и готовьте ещё 10 минут, пока курица не станет мягкой и соус не загустеет.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав оставшимся укропом и каплей оливкового масла.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
