Курица с овощами в медовом соусе
Кухня
турецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
турецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Нежное куриное филе, запеченное с овощами в сладком медовом соусе, приправленное пряностями и орехами. Блюдо сочетает в себе баланс между сладким, ореховым и легким остротой, характерное для турецкой кухни.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 штука лука
- 1 штука
- 1 штука болгарского перца
- 1 штука лимона
- 3 ст.л. меда
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 чайная ложка сумаха
- 1 чайная ложка кинзы
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 зубчика чеснока
- 50 г грецких орехов
- 1 столовая ложка уксуса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на кубики, лук — полукольцами, морковь и болгарский перец — соломкой. Натрите лимон и выжмите сок.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте курицу и обжарьте до золотистой корочки. Удалите из сковороды и оставьте в стороне.
Шаг 3
В ту же сковороду добавьте нарезанные овощи, посолите, поперчите и обжаривайте до мягкости 10 минут. Добавьте измельченный чеснок и уксус, перемешайте.
Шаг 4
Смешайте мед, сок лимона, сумах, кинзу и немного воды в отдельной миске до однородного соуса. Залейте соусом обжаренные овощи и курицу, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. За 10 минут до окончания выпечки добавьте измельченные орехи, перемешайте и выньте из духовки.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав свежей кинзой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
23 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
110 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
45 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
