Курица с овощами в сливочно-овощном соусе
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу с разнообразными овощами в ароматном сливочном соусе, приготовленном с использованием узбекских специй. Основа — картофель, морковь и лук, которые тушатся с куркумой, кориандром и лавровым листом, а затем заливаются сливками и запекаются до золотистой корочки. Подается как самостоятельное блюдо или с рисом.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 300 г картофеля
- 150 г
- 1 луковица
- 1 пучок зелёного лука
- 200 мл сливок
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. уксуса
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, картофель и морковь — мелкими кубиками. Зелёный лук мелко порубите.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде, обжарьте курицу до золотистого цвета. Добавьте лук и тушите 5 минут.
Шаг 3
Влейте уксус, добавьте паприку, лавровый лист, соль и перец. Тушите 10 минут.
Шаг 4
Влейте сливки, перемешайте и доведите до кипения. Всыпьте картофель и морковь, тушите 15 минут.
Шаг 5
Выложите смесь в форму, посыпьте зелёным луком. Запекайте в разогретой духовке при 180°C 15 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсьте свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
32
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
98 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
