Курица с овощами в татарском соусе
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Гармоничное блюдо татарской кухни, сочетающее нежную курицу с ароматным овощным соусом из лука, моркови и картофеля. Соус придаёт блюду насыщенный вкус и лёгкую кислинку благодаря лимону, а ряженка добавляет пряный оттенок. Подавать рекомендуется с рисом или хлебом.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 300 г картофеля
- 200 г
- 1 штука лука
- 1 штука лимона
- 2 ст.л. ряженки
- 1 ст. ложка муки
- 50 г растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук полукольцами, картофель и морковь тонкими ломтиками. Лимон разомните вилкой и отожмите сок.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде, обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте лук и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте сок лимона, добавьте нарезанные овощи, ряженку и муку. Перемешайте и тушите на медленном огне 30 минут.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте ещё 10 минут до загустения соуса.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив зеленью или лимонной цедрой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
110 мг
Натрий
280 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
