Курица с перцем и лимоном в картофельном пюре
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежную запеченную курицу, ароматный красный перец и свежий лимон, приготовленные в соусе из томатов и специй, и подается на основе картофельного пюре, приправленного зеленью и маслом. Яркий вкус и насыщенная текстура делают его идеальным для семейного ужина или особого случая.
Ингредиенты
- 500 г курицы 200 г
- 3 штуки картофеля 3 средних
- 2 штуки красного перца 2 средних
- 1 штука лимона 1
- 1 штука лука 1 средний
- 2 зубчика чеснока 2
- 50 мл оливкового масла 50 мл
- по вкусу соль 1 ч.л.
- 1 чайная ложка паприки 1 ч.л.
- 1 чайная ложка кориандра 1 ч.л.
- 2 ст.л. уксуса 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, лук и перец мелкими кубиками. Лимон порубите тонкими ломтиками.
Шаг 2
В сковороду добавьте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 3
Поставьте сковороду на огонь, добавьте нарезанный перец, паприку, кориандр и уксус. Тушите 15 минут, пока перец не станет мягким.
Шаг 4
Снимите курицу с перца, добавьте в соус лимонные ломтики и варите 5 минут. Посолите по вкусу.
Шаг 5
В отдельной посуде сварите картофель в мундире, очистите и разомните в пюре. Добавьте немного масла и соли, перемешайте.
Шаг 6
Переложите курицу с перцем на картофельное пюре, аккуратно перемешайте. Подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
110 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
