Курица с перцем и овощами в чилийском стиле
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе сочность куриного филе, остроту перца и насыщенность овощей, приготовленных в слоеном соусе из томатов и лука. Основа рецепта вдохновлена традиционными чилийскими технологиями, но с добавлением оригинальных ингредиентов для уникального вкуса.
Ингредиенты
- 400 г куриного филе
- 1 перец болгарский
- 1 лук репчатый
- 3 зубчика чеснока
- 200 г томатов
- 100 мл оливкового масла
- 2 ст.л. томатной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 чайная ложка паприки
- 50 г кедровых орехов
- 1 стебель кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, перец и лук на полоски. Кинзу мелко порубите.
Шаг 2
Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и томатную пасту. Тушите 5 минут.
Шаг 3
Влейте нарезанные томаты, добавьте курицу, перец, соль, черный перец и паприку. Варите на среднем огне 20 минут.
Шаг 4
Подавайте с кедровыми орехами и зеленью, предварительно обжаренными на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 5
Дополнительно можно украсить лимонной цедрой или тимьяном.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
95 мг
Натрий
270 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
630 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
