Курица с рисом и кокосовым соусом
Кухня
гаитянская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо представляет собой тушёную курицу, приготовленную в кокосовом молоке с добавлением овощей и специй. Рис добавляется в конце для поглощения соуса. Блюдо сочетает в себе вкус кари и кокоса, что делает его особенно ароматным и нежным.
Ингредиенты
- курица 500 г
- кокосовое молоко 400 мл
- лук 1 штука
- морковь 1 штука
- помидор 2
- чеснок 2
- имбирь 1 см
- карри 1 ст. ложка
- рис 150 г
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте оливковое масло в сковороде.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок и имбирь, обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте курицу, обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко, добавьте карри, соль и перец. Доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут.
Шаг 6
Добавьте нарезанные помидоры, тушите ещё 10 минут.
Шаг 7
Добавьте промытый рис, перемешайте и тушите 15 минут до готовности риса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
420 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
