Курица с тыквой в ореховом соусе
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает сладкие нотки кокосовых орехов и нежную курицу с тыквой, приготовленной в ароматном соусе из соевого соуса, меда и кунжутного масла. Тыква придаёт блюду влажность и насыщенность, а соус обеспечивает глубокий вкус и текстуру. Подавайте с рисом или лапшой для полной гармонии.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 1 средняя тыква
- 50 г кокосовых орехов
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. порошка паприки
- 1 ч. л. кунжутного масла
- по вкусу свежевыжатый сок лимона
- по вкусу измельчённый имбирь
- 2 зубчика чеснока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, тыкву — тонкими ломтиками, кокосовые орехи — мелкими кусочками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В сковороде разогрейте кунжутное масло, обжарьте курицу до золотистого цвета, затем добавьте тыкву, имбирь, чеснок и паприку. Перемешайте.
Шаг 3
Влейте соевый соус, мед и свежевыжатый лимонный сок. Тушите на среднем огне 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
Шаг 4
Измельчите кокосовые орехи в блендере до однородной массы, добавьте к блюду. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
Шаг 5
Подавайте с горячим рисом или лапшой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
24
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
65 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
