Курица в чили с кукурузной кашей
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
380 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежное куриное мясо, ароматный чили и хрустящую кукурузную кашу, приготовленную на сковороде. Специи и свежие овощи придают ему острый и насыщенный вкус, характерный для мексиканской кухни. Подается с лимоном и кинзой для контраста.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 200 г кукурузной муки
- 150 г томатов
- 2 ст. л. чили-пасты
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 100 г авокадо
- 1 лимон
- 50 г кинзы
- 30 мл оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук и чеснок мелко. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте томаты и чили-пасту, тушите 10 минут. Влейте воду (150 мл) и доведите до кипения.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте кукурузную муку с 100 мл воды, добавьте соль и черный перец. Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. Выложите курицу в кашу, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 3
Разложите кашу на тарелки, сверху положите кусочки авокадо. Сбрызните лимонным соком, посыпьте кинзой и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
380
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
