Курица в карамелизованном луковом соусе с овощным пюре
Кухня
американская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, медленно карамелизованный лук и пюре из смешанных овощей, приготовленное в духовке. Вкусный и насыщенный, он идеально подходит для семейного ужина или вечеринки. Соус придаёт сладковато-солёный оттенок, а овощи добавляют свежести и витаминов.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 1 луковица
- 300 г картофеля
- 200 мл молока
- 100 г твёрдого сыра
- 100 г брокколи
- 50 г
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, картофель — кружочками, брокколи — соцветиями, морковь — тонкой соломкой.
Шаг 2
Разогрейте сковороду, добавьте масло, обжарьте курицу до золотистого цвета, затем выложите лук и тушите до появления карамельного цвета, добавив немного воды, если нужно.
Шаг 3
В отдельной посуде приготовьте пюре: обжарьте картофель на масле, добавьте молоко, соль и перец, взбейте до однородности.
Шаг 4
Смешайте курицу с карамелизованным луком, добавьте сыр, перемешайте и поставьте в форму для запекания.
Шаг 5
Поверх выложите овощное пюре и соцветия брокколи, посолите, поперчите и запекайте в духовке при 180°C 30 минут.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте орехами или зеленью по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
160 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
500 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
