Курица в кисло-сладком соусе с яблоками и орехами
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает в себе нежное куриное филе, приготовленное в ароматном кисло-сладком соусе, с добавлением тертых яблок и орехов. Соус готовится на основе гранатового сока и меда, что придает ему яркий вкус и насыщенный цвет. Подается с картофельным пюре или свежим хлебом, идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 штуки яблок
- 1 штука лука
- 3 зубчика чеснока
- 100 г грецких орехов
- 2 ст.л. муки
- 50 мл растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 мл гранатового сока
- 2 ст.л. меда
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на небольшие кубики и посолите, поперчите. Обжарьте в горячем растительном масле до золотистой корочки, затем выложите в глубокую сковороду.
Шаг 2
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкой нарезкой. Добавьте в сковороду к курице и обжаривайте 5 минут до мягкости овощей.
Шаг 3
Положите грецкие орехи в блендер, измельчите до крошки. Добавьте муку и перемешайте, чтобы образовалась густая смесь.
Шаг 4
Влейте гранатовый сок и мед в сковороду с куриной смесью, перемешайте. Всыпьте орехово-мучную смесь и тушите на среднем огне 10 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 5
Перемешайте содержимое сковороды, чтобы курица равномерно покрылась соусом. Протушите еще 5 минут, затем снимите с огня и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
28 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
100 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
160 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
70 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
