Курица в кисло-сладком соусе с рисом и овощами
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
французская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, приготовленную в ароматном кисло-сладком соусе, с отварным рисом и свежими овощами. Кислоту добавляет виноградный уксус, а сладость — натуральный мед и кокосовое молоко. Овощи придают блюду яркую цветовую гамму и баланс вкусов, характерный для французской кухни.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 200 г риса длинного зерна
- 1 луковица
- 1 морковь
- 50 г зеленого лука
- 3 ст.л. виноградного уксуса
- 100 мл кокосового молока
- 20 г сливочного масла
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч.л. перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка лимонного сока
- по вкусу мускатного ореха
- по вкусу укропа
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, морковь — мелкими кубиками, зеленый лук — кусочками, чеснок — тонкими ломтиками.
Шаг 2
Обжарьте курицу на сковороде с сливочным маслом до золотистой корочки, затем выложите в глубокую посуду.
Шаг 3
Добавьте лук и морковь, тушите 5 минут до мягкости.
Шаг 4
Приготовьте рис по инструкции на упаковке, добавьте курицу и овощи в горячую воду за 2 минуты до окончания варки.
Шаг 5
В отдельной посуде смешайте виноградный уксус, мед, кокосовое молоко, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и мускатный орех. Доведите до кипения и варите 5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 6
Залейте рис соусом, перемешайте и дайте настояться 10 минут.
Шаг 7
Подавайте с измельченным укропом и дополнительным лимонным соком по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
