Курица в кокосовом молоке по-филиппински
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Ароматное филиппинское блюдо из курицы, приготовленное в кокосовом молоке с традиционными специями. Используется соевый соус, чеснок, лук и перец чили для создания насыщенного вкуса. Мясо получается нежным, а соус — густым и пряным. Подается с рисом или лепешками как основное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 400 мл кокосового молока
- 2 штуки лука
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст.л. соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара
- 2 штуки перца чили
- 100 г кинзы
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу соли
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками размером 2 см. Обжарьте в масле до золотистой корочки. Уберите из сковороды.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте кокосовое молоко, соевый соус, сахар, перец чили и соль. Варите 10 минут.
Шаг 3
Верните курицу в сковороду, перемешайте. Варите на среднем огне 15 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 4
Подавайте с рисом или лепешками, украсьте кинзой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
180 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
