Курица в кокосовом соусе по-кубински
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную курицу, насыщенный кокосовый соус и ароматные кубинские специи. Готовится с использованием свежих ингредиентов и традиционных методов, характерных для кубинской кухни. Соус на основе кокосового молока придаёт блюду кремообразную текстуру и сладковатый вкус, дополненный лаймом и чесноком. Подается с рисом или калалахой.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 мл кокосового молока
- 2 помидора
- 1 ст. л. томатной пасты
- по вкусу паприка
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 стакан воды
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, помидоры — кубиками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте томатную пасту, перемешайте, затем добавьте курицу и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Полейте кокосовым молоком, добавьте нарезанные помидоры, воду, паприку, соль и перец. Поставьте на средний огонь и тушите 30 минут, пока курица не станет мягкой.
Шаг 5
Перемешайте соус до однородности, дайте остыть и подавайте с рисом или калалахой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
19
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
62 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
