Курица в кокосовом соусе с чили
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Блюдо, сочетающее нежное мясо курицы с ароматным кокосовым соусом, приправленным острой чили и свежим цитрусовым вкусом лимона. Подается с рисом, создавая гармоничный баланс между сладостью, кислотой и остротой. Идеально подходит для холодных и теплых сезонов.
Ингредиенты
- 500 г курицы-грудки
- 2 штуки перца чили
- 1 штука лука
- 200 мл кокосового молока
- 1 штука лимона
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 2 стакана воды
- 1 стакан риса
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 2 веточки кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу-грудку кубиками, чили и лук — тонкими кольцами. Кинзу измельчите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте лук и чили, обжаривайте 5 минут до мягкости.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко, добавьте воду, куркуму и лавровый лист. Варите на среднем огне 20 минут.
Шаг 4
Добавьте рис, перемешайте и готовьте еще 15 минут, пока вода не испарится и рис не станет мягким.
Шаг 5
Снимите с огня, добавьте свежий лимонный сок и измельченную кинзу. Перемешайте и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
16
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
240 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
