Курица в кокосовом соусе с рисом и паприкой
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, насыщенный кокосовый соус, ароматный рис и острый вкус паприки. Соус готовится с использованием кокосовой стружки, томатной пасты и кубинских специй, а рис придаёт блюду сытность и баланс. Подходит как для основного приёма пищи, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 200 г кокосовой стружки
- 1 стакан риса
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. томатной пасты
- 3 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ч. л. паприки
- 1 ст. л. лимонного сока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Обжарьте курицу на оливковом масле до золотистой корочки. Добавьте лук и чеснок, тушите 5 минут. Влейте томатную пасту, перемешайте, добавьте кокосовую стружку, паприку, соль, перец и 500 мл воды. Поставьте на средний огонь и тушите 25 минут. В это время приготовьте рис: промойте его, залейте водой и варите до готовности. Влейте лимонный сок в соус перед подачей. Подавайте курицу с рисом, разложив по тарелкам.
Шаг 2
Если хотите, можно добавьте к соусу кусочки болгарского перца или кинзу для аромата. Перед подачей проверьте вкус и при необходимости добавьте больше соли или паприки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
110 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
