Курица в лимонно-паприковом соусе
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Блюдо, вдохновленное чилийской кухней, объединяет нежное мясо курицы с насыщенным вкусом паприки и свежей кислотой лимона. Соус придаёт блюду яркий цвет и аромат, а тушёные овощи добавляют сочности. Подается как самостоятельное блюдо или с рисом и салатом.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 1 лимон
- 2 стручка паприки
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте паприку мелкими кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими пластинками. Лимон разрежьте на дольки и выжмите сок.
Шаг 2
В кастрюлю или сковороду добавьте оливковое масло, нагрейте и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и паприку, тушите 5 минут.
Шаг 3
Влейте выжатый лимонный сок и бальзамический уксус. Добавьте курицу, разрезанную на кусочки, и перемешайте. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Поставьте на медленный огонь, накройте крышкой и тушите 25–30 минут, пока курица не станет мягкой. Перед подачей украсьте лимонными дольками и зеленью.
Шаг 5
Подавайте с теплым рисом или хлебом, если требуется.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
135 мг
Натрий
680 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
27г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
