Курица в медово-горчичном соусе с запеченными овощами
Кухня
американская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Нежная курица, приготовленная в соусе из меда и горчицы, подается с запеченными овощами, что добавляет блюду насыщенность и аромат. Соус сочетает сладость меда с острым вкусом горчицы, а овощи придают гармонию и полезность. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 400 г куриной грудки
- 3 ст.л. меда
- 2 ст.л. желтой горчицы
- 1 лимон (сок)
- 1 кочан цветной капусты
- 2
- 1 баклажан
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- растительное масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики размером 2 см. Очистите и нарежьте цветную капусту на соцветия, морковь — на дольки, баклажан — на кубики. Нарежьте чеснок тонкими ломтиками.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте масло, добавьте курицу и обжарьте до золотистой корочки. Уберите курицу в сторону.
Шаг 3
Смешайте мед, горчицу, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец в отдельной миске. Влейте соус на сковороду с курицей и перемешайте.
Шаг 4
Добавьте цветную капусту, морковь и баклажан в сковороду. Тщательно перемешайте, чтобы овощи покрылись соусом.
Шаг 5
Поставьте сковороду в духовку, разогретую до 180 °C, и запекайте 35 минут, пока курица и овощи не станут мягкими и золотистыми.
Шаг 6
Перед подачей проверьте вкус и при необходимости добавьте соль или перец.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
19
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
62 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
180 мкг
Витамин C
75 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
