Курица в мятной карамели
Кухня
иранская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Сочная курица, приготовленная в карамели с ароматом свежей мяты и лимона, дополненная хрустящим ореховым хлебом и луком-пореем. Блюдо сочетает сладковатую карамель и нежные куриные кусочки, идеально подходящее для семейных обедов или ужинов.
Ингредиенты
- 400 г куриной грудки
- 100 г сахара
- 50 г мятного масла
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 средний лимон (сок)
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 100 г орехового хлеба (нарезанного кубиками)
- 50 г лука-порея (нарезанного)
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте в оливковом масле до золотистой корочки. Уберите на тарелку.
Шаг 2
В той же сковороде растопите сахар, добавьте сок лимона и мятное масло. Перемешайте до однородной карамели.
Шаг 3
Верните курицу в сковороду, добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Тушите на медленном огне 15 минут.
Шаг 4
Пока курица тушится, на сковороде обжарьте ореховый хлеб и лук-порей до хрустящей корочки. Перемешайте с курицей перед подачей.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив свежей мятой и лимонной цедрой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
23 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
145 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
26г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
35 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
