Курица в молочном соусе с овощами
Кухня
турецкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
турецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Густой и ароматный турецкий соус из молока, лука, чеснока и специй, в котором готовится курица с добавлением овощей. Блюдо сочетает нежность молочного вкуса с насыщенностью овощей и пряными нотками. Подается как горячее блюдо или в качестве основы для салатов.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 300 мл молока
- 100 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 г
- 100 г зеленого горошка
- 50 г муки
- 20 г лаврового листа
- 10 г корицы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, лук и морковь — на мелкие кусочки. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В кастрюлю положите сливочное масло, добавьте нарезанные лук и морковь. Обжаривайте 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте молоко, добавьте курицу, зеленый горошек, лавровый лист и корицу. Варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 4
Смешайте муку с небольшим количеством молока до однородности, влейте в кастрюлю и доведите до кипения, постоянно помешивая. Варите 5 минут до загустения.
Шаг 5
Снимите с огня, добавьте соль и перец. Перемешайте и подавайте горячим.
Шаг 6
Подавать с хлебом или овощным салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
22
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
84 мг
Натрий
160 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
350 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
