Курица в орехово-грибном соусе с лапшой
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежное куриное филе, насыщенный орехово-грибной соус и мягкие лапши. Соус приготовлен из грецких орехов, шиитаке и соевого соуса, что придает ему глубокий вкус и хрустящую текстуру. Подается с добавлением лука и чеснока для остроты, а также кунжутного масла для аромата.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 200 г лапши
- 100 г грецких орехов
- 50 г шиитаке
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка крахмала
- 100 мл воды
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на небольшие кубики, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Орехи измельчите в блендере до состояния мелкой стружки.
Шаг 2
На сковороде разогрейте кунжутное масло, добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета. Удалите курицу и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Шаг 3
Добавьте измельченные грецкие орехи и шиитаке, тушите 5 минут. Влейте воду, добавьте соевый соус, крахмал, соль и перец. Варите до загущения соуса.
Шаг 4
В отдельной посуде сварите лапшу согласно инструкции. Откиньте на дуршлаг и смешайте с готовым соусом и куриной начинкой.
Шаг 5
Перемешайте все компоненты, убедитесь, что лапша равномерно покрыта соусом. Подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
29
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
