Курица в томатном соусе с хрустящим рисом и авокадо
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
международная кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, приготовленную в ароматном томатном соусе с добавлением лука и чеснока, с хрустящим рисом, запеченным в кукурузной крошке, и свежим авокадо, добавляющим нотку кисло-острого вкуса. Идеально подходит как для быстрого ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 200 г томатов
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 столовая ложка уксуса
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 г кукурузной крошки
- 150 г риса
- 1 штука авокадо
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 50 г кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на небольшие кусочки, лук – полукольцами, чеснок – тонкими ломтиками. Томаты измельчите в блендере до однородной массы.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте курицу до золотистой корочки, затем добавьте лук и чеснок. Пассеруйте 5 минут, затем влейте томатный соус и уксус. Посолите и поперчите, тушите на медленном огне 15 минут.
Шаг 3
В отдельной посуде приготовьте рис по инструкции на упаковке. После варки разложите его на противень, посыпьте кукурузной крошкой и запекайте в духовке при 180°C в течение 10 минут до хрустящей корочки.
Шаг 4
Авокадо нарежьте кубиками, полейте лимонным соком и смешайте с мелко нарезанной кинзой.
Шаг 5
Подавайте: выложите курицу в соусе на тарелку, рядом разместите хрустящий рис и добавьте авокадо. Подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
