Квас с грибами и картофелем
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Напитки
Прием пищи
Закуска
Категория
белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе традиционный белорусский квас и грибную подливку с нежным картофельным пюре. Оно подходит как освежающий напиток с насыщенным вкусом, идеально дополняющий блюда из мяса или птицы. Грибы придают бренду глубину, а картофель делает его более сытным.
Ингредиенты
- 1 л кваса
- 200 г картофеля
- 150 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 ст.л. сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный молотый
- 50 г муки пшеничной
- 30 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте в масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими кольцами и добавьте к картофелю, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте шампиньоны, нарезанные ломтиками, и готовьте 5 минут.
Шаг 4
Приготовьте квасную подливку: смешайте муку с водой, добавьте к обжарке и перемешайте.
Шаг 5
Варите на медленном огне 10 минут, затем процедите.
Шаг 6
Влейте готовую подливку в квас, перемешайте и подогрейте до кипения.
Шаг 7
Подавайте с картофельным пюре, приготовленным отдельно.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
6.5
Белки
г
24.5
Жиры всего
г
67.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2.5 г
Холестерин
18 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10.5г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
3.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
130 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
