Квас с медом и травами по-казахски
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
48.0 минут
Общее время
51 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Напитки
Прием пищи
Напиток
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
48.0 мин
Общее время
51 мин
Этот напиток сочетает в себе традиционный казахский квас с нежным медовым вкусом и ароматом свежих трав. Брожение ржаного хлеба с добавлением натурального меда и зелени создает уникальный, освежающий вкус, идеальный для летнего ужина или отдыха. Напиток готовится в домашних условиях и сохраняет полезные свойства кваса.
Ингредиенты
- 2 л воды
- 50 г ржаного хлеба
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. меда
- 5 г сухих дрожжей
- 2 веточки петрушки
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте ржаной хлеб на мелкие кусочки и залейте 1 л воды. Оставьте на 12 часов для вымачивания.
Шаг 2
Слейте воду, добавьте оставшиеся 1 л воды, сахар, соль и дрожжи. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Влейте мед и мелко нарубленную петрушку. Настаивайте в темном месте при комнатной температуре 2 дня, периодически помешивая.
Шаг 4
Перелейте готовый квас в чистую бутыль и охладите в холодильнике перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
3.5
Белки
г
0.2
Жиры всего
г
38.6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
24.5 г
Клетчатка
2.1 г
Натрий
170 мг
Состав жиров
0.1г
Насыщенные жиры
0.05г
Мононенасыщенные жиры
0.05г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
90 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.8 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
3 мг
Фолат
40 мкг
