Квас с запечённым говядиной и овощами
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
датская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это традиционное датское блюдо сочетает в себе насыщенный вкус запечённого мяса, мягкость овощей и кисло-сладкий аромат кваса. Подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Вкусный, сытный и с нотками датской кухни.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 2 средних картофелины
- 1 луковица
- 2
- 1 стакан кваса
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на кубики размером 2 см. Нарежьте картофель, лук и морковь тонкими ломтиками.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте мясо до золотистой корочки, затем выложите овощи и продолжайте готовить 5 минут.
Шаг 3
Переложите содержимое сковороды в форму для запекания, залейте квасом, посолите, поперчите и положите лавровый лист.
Шаг 4
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку, запекайте 35–40 минут, пока мясо не станет мягким и овощи не приготовятся.
Шаг 5
Снимите форму из духовки, дайте блюду немного остыть, затем подавайте как горячее блюдо.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
30
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
