Квашеная капуста с яйцами и сливками
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Перекус
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе нежность яиц, насыщенность квашеной капусты и аромат сливок. Подходит как для основного приема пищи, так и для перекуса, особенно в холодное время года. Капуста придаёт блюду кисло-сладкий вкус, а сливки делают его более сочным и сытным.
Ингредиенты
- 300 г квашеной капусты
- 4 штуки яйца
- 200 мл сливок (30% жирности)
- 1 штука
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу молотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте квашеную капусту на небольшие кусочки и отожмите, чтобы уменьшить излишнюю влагу. Нарежьте луковицу мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук до прозрачности, добавьте капусту и готовьте на среднем огне 5 минут, пока она не станет мягкой. Посолите и поперчите.
Шаг 3
В глубокой посуде взбейте яйца с сливками, добавьте обжаренную капусту и лук. Перемешайте до однородности.
Шаг 4
Перелейте смесь в форму для запекания, равномерно распределите. Поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекайте 25–30 минут, пока верх не подрумянится.
Шаг 5
Достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
200 мг
Натрий
850 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
