Квашеная капуста с копченой курятиной и яблоками
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает копченую курятину, квашеную капусту и сладкие яблоки, приготовленные с использованием норвежских трав и сливочного масла. Сочетание кисло-сладкого вкуса и насыщенной текстуры делает его идеальным для зимнего ужина или обеда.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 200 г квашеной капусты
- 1 штука яблока
- 1 штука лука
- 50 г сливочного масла
- 20 г муки
- 100 мл бульона из курицы
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый черный перец
- по вкусу норвежская трава (норвежский чабрец или смесь пажитника и укропа)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на тонкие полоски и обжарьте в сковороде с сливочным маслом до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте яблоко на мелкие кубики и лук на полукольца. Обжарьте их на остатке масла до мягкости.
Шаг 3
Добавьте квашеную капусту в сковороду, перемешайте и варите на медленном огне 10 минут, пока она не станет мягкой.
Шаг 4
Всыпьте муку, перемешайте и залейте бульоном. Варите 5 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 5
Посолите, приправьте черным перцем и норвежской травой. Доведите до кипения и снимите с огня.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и кусочками копченого мяса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
19
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
